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Foto: Philadelphia

Receta: Tomates rellenos con atún

Los cubanos gustamos de los platos sencillos y fáciles de preparar, de esos que sirven para cualquier ocasión y que no llevan demasiada elaboración.
En nuestra culinaria existen un sinfín de estas recetas de emergencia que te hacen quedar como un gran chef en los momentos más inesperados.
CubaPlus Online te deja una de ellas: Tomates rellenos con atún.

Ingredientes: 
6 tomates de ensalada
1 latica de atún
1 taza de salsa bechamel
1 latica de petit-pois (alverjas)
2 cucharadas de queso rallado
1 cucharada de mayonesa
Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
Comienza lavando bien los tomates y asegúrate de que sean grandes. Corte luego la parte de arriba de forma que al sacarles las semillas no se desbaraten y sean fáciles de rellenar. Es preferible que escoja tomates que no estén demasiado maduros y se sientan firmes al tacto.
Se une el atún con las salsas, el petit-pois (alverjas) y el queso rallado hasta lograr una mezcla homogénea.
Luego rellene con dicha mezcla los tomates que reservaste al principio, ya vacíos. Como decoración puede utilizar algunas aceitunas aliñadas o perejil picadito.
El plato es ideal como entrante, para acompañar las comidas con arroz o puré de papas, en celebraciones sencillas y para picar mientras los invitados toman un trago.
En pocos minutos tendrás listo todo y disfrutar de un platillo fresco y apetecible.
 

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