RECETA: Pastel de maíz

La receta de pastel de maíz es muy sencilla, se trata de un pastel de harina de maíz dulce y tierno que podrás preparar en casa de una forma muy práctica siguiendo estas instrucciones.

Ingredientes:
 1 funda de harina de maíz
 4 tazas de leche
 3 tazas de agua
 1 taza de leche de coco
 1 cucharada de sal
 1 rama de canela triturada
 2 tazas de azúcar
 3 cucharadas soperas de margarina
Modo de preparación:
Moja la harina de maíz con 3 tazas de agua y deja reposar 20 minutos. Luego agrega los demás ingredientes del pastel de harina de maíz y ponlos al fuego moviendo continuamente hasta que cuaje.
Deja de cocinar la masa del pastel de maíz dulce por 10 minutos más a fuego lento y después viértela en un molde engrasado y enharinado con un poco más de la harina de maíz. Hornea el pastel de harina de maíz dulce de 20 a 25 minutos a 350 ºF o 180 °C hasta que esté doradito.
Saca el pastel de maíz del horno, deja que se enfríe completamente antes de desmoldarlo.

IMPORTANTE: